我還(hái)是(shì)一(yī)名學生(shēn​¶g)的(de)時(shí)候，經常有(yǒu)這(zhè)樣的(deσ‌​φ)體(tǐ)會(huì)：每當下(xià)定決心要(yào)好(hǎo)好(hε•☆♣ǎo)學習(xí)的(de)時(shí)候，都(dōu)→£‍要(yào)先把書(shū)桌整理(lǐ)幹淨，¶•₽✔把學習(xí)用(yòng)具備齊，對(duì)于“工(gōng)欲善其事®>÷(shì)必先利其器(qì)”這(zhè)句話(huà)深信​$不(bù)疑。學茶當然也(yě)一(yī)樣，若真的(de)下(xià)定決定§₽↔好(hǎo)好(hǎo)學茶，基本的(de)工(gōng)具自(zì)然少(±≠σ→shǎo)不(bù)了(le)。

|水(shuǐ)質測試套裝

要(yào)泡好(hǎo)茶，首先要(yào)有(yǒu)好φ$(hǎo)水(shuǐ)，能(néng)憑肉眼辨别好(hǎo)水(shu™ ©ǐ)的(de)人(rén)畢竟是(shì)少(shǎo)數(shù)，所以要(φ☆yào)借用(yòng)工(gōng)具。

辨别水(shuǐ)質有(yǒu)很(hěn)多≠ ε☆(duō)個(gè)維度，測試工(gōng)具包含了(le)試紙"≈ ↕(zhǐ)、測試筆(bǐ)、測試套裝試劑等各種類型。但×↔£(dàn)是(shì)如(rú)果單純從(cóng)喝(hē)茶來(l♥φ♦ái)講，PH測試和(hé)水(shuǐ)質軟α÷硬度測試已經即可(kě)。

PH測試紙

基本上(shàng)，對(duì)喝(hē)茶用(yòng)水(shuǐ)σ∑δPH值的(de)要(yào)求是(shì)弱堿性即可(kě)，國(guó)标規↑&←定的(de)飲用(yòng)水(shuǐ)PH值範圍為(wèi)6.5~8‌∞".0之間(jiān)，隻需要(yào)将試紙(zhǐ®•)放(fàng)入水(shuǐ)中，再對(duì)比比色卡的(₽↑≥÷de)顔色，就(jiù)可(kě)以輕松做(zuò)判斷。

水(shuǐ)質硬度檢測筆(bǐ)

水(shuǐ)質軟硬度其實在更大(dà)程度上$≤$(shàng)，影(yǐng)響了(le)實際的(de)泡茶質量，而且™↔↕不(bù)同茶類其實對(duì)水(shuǐ)質的(de)要(y₹>σ↔ào)求有(yǒu)可(kě)能(néng)不(bù)同，所以檢驗需要π↔‍☆(yào)更加精确。這(zhè)時(shí)候能(néng)夠顯示水(sh∏‍uǐ)質不(bù)同硬度的(de)檢測筆(bǐ)會(huì)很×δ‌(hěn)好(hǎo)用(yòng)。

一(yī)般來(lái)說(shuō)，如(rú)果是(shì)想要(y¥>↕'ào)更好(hǎo)真實反映一(yī)款茶的(de)特點，用π₽₩↓(yòng)蒸餾水(shuǐ)、高(gāo)純水(shuλ≤ǐ)或者純淨水(shuǐ)更為(wèi)适宜。而如(rú)果是(shì)想要✔←↔​(yào)把一(yī)款茶沖泡得(de)完美(měi)，則要(yào)γ 在衆多(duō)優質礦泉水(shuǐ)中具體(tǐ)實驗，對(duì)比，才 §能(néng)得(de)到(dào)最佳選擇。

|迷你(nǐ)稱

計(jì)算(suàn)投茶量用(yòng)的(de)§×α便攜式微(wēi)型迷你(nǐ)稱，這(zhè)種稱的(de)稱重範圍↔₹&✔一(yī)般在1g~100g之間(jiān)的(de)，精度通(tōng) →₽常在0.01g，此等神器(qì)有(yǒu)三大(dà)好×α(hǎo)處。     

• 好(hǎo)處1-精準基本用(yòng)量

• 使用(yòng)稱可(kě)以更加精确地(dì)掌握用(§©‌yòng)茶量，畢竟随手抓一(yī)把泡茶的(de)風(≤∑fēng)險太大(dà)。     ≈​✘<

• 好(hǎo)處2 -測試茶量

• 對(duì)于自(zì)己喜歡的(de)茶，可(kě)以嘗試以不(bù)δ 同投茶量下(xià)的(de)沖泡。要(yào)₩☆β知(zhī)道(dào)不(bù)同投茶量帶來(lái)的(≈≥§de)，不(bù)止是(shì)濃淡的(de)變化(huà)，連香<↕™←氣滋味都(dōu)可(kě)能(néng)有(yǒu≈∑≤)驚喜變化(huà)。     

• 好(hǎo)處3 -培養感覺

• 習(xí)慣稱茶以後，就(jiù)會(huì)發<♠現(xiàn)連自(zì)己的(de)手感也(yě)會(huì)越來¶ ‌(lái)越好(hǎo)。随手一(yī)抓，越來(lái)越接近(jìn)适合≈ε§ 的(de)投茶量。

|溫度計(jì)

溫度計(jì)多(duō)半選用(yòng)電(diàn)子(zǐ)溫度♦±♣計(jì)或者紅(hóng)外(wài)線溫度計(jì)，測溫範圍在1∏ε±00℃~150℃之間(jiān)，誤差在↑ 1.5℃之間(jiān)，對(duì)于泡茶技(jì)術(shù)  π不(bù)好(hǎo)的(de)初學者，使用(yòng)溫度計(j✘™£ì)是(shì)一(yī)個(gè)非常恰當的(de)輔助材料。

如(rú)果是(shì)嚴謹的(de)泡茶者，在要(y€ ào)求達到(dào)100℃時(shí)就(jiù)© γ很(hěn)容易發現(xiàn)，傳統沖泡過程中會(huì)以沸點來(✘& ¥lái)判斷茶是(shì)否到(dào)達100℃的(de)行♣♣™(xíng)為(wèi)真是(shì)很ε&¶(hěn)不(bù)靠譜。因為(wèi)實際情況是(shì)₽↔¶★沸點溫度會(huì)随氣壓改變，海(hǎi)拔和(hé)天氣≤∑ε都(dōu)有(yǒu)可(kě)能(nén₽♣☆g)影(yǐng)響茶湯溫度。尤其茶葉的(de)香氣非常細緻敏感，溫度稍微(w±π× ēi)差一(yī)些(xiē)，可(kě)能(néng)有(yǒu)很(hě§ ♠n)多(duō)香氣物(wù)質就(jiù)無Ωγ法顯現(xiàn)出來(lái)。 

這(zhè)些(xiē)種種細節上(shàng)的(π≤de)區(qū)别，往往差之毫厘，失之千裡(lǐ)，所以學茶前期用∏φ¥(yòng)溫度計(jì)觀察整個(gè)沖泡過程↔∏₩，可(kě)以讓你(nǐ)對(duì)各種手法、沖泡細節有(yǒu)很(hěn♦ ")深刻的(de)體(tǐ)會(huì)。

|計(jì)時(shí)器(qì)

這(zhè)個(gè)工(gōng)具多(duō¥&♣≥)半不(bù)以實物(wù)形式出現(xiàn)，現(xiàn)在手機(jī£₹↔φ)上(shàng)多(duō)款的(de)APP都(dōu)£←× 可(kě)以滿足這(zhè)個(gè)功能(néng)。∏×國(guó)外(wài)早就(jiù)開(kā​✔γ‌i)發了(le)多(duō)個(gè)專用(yòng)<π于泡茶的(de)計(jì)時(shí)器(qì)版本，曾經一(yī)度熱(rè©€÷≈)門(mén)討(tǎo)論過的(de)Tevana網站(zhàn)↕Ω還(hái)出過一(yī)款泡查計(jì)時(shí)的(de)APP，計(jσφ"∑ì)時(shí)過程伴随有(yǒu)音(yīn)樂(yuè)。≥♣↑±

需要(yào)注意的(de)是(shì)，用(yòng)計(jì)時≤↑γ©(shí)器(qì)時(shí)最好(hǎo)不(bù)要(yào)緊← ¥盯著(zhe)計(jì)時(shí)器(qì)看(kàn)，也(yě)不(→γ<§bù)要(yào)和(hé)人(rén)聊著(zhe)天等著(zhe)時(s₩↑γhí)間(jiān)，要(yào)專心觀察茶的(de)變化✘±(huà)，培養自(zì)己對(duì)時(shí)間(jiān)把握的α±(de)感覺。

|袖珍顯微(wēi)鏡 

一(yī)般指便攜型顯微(wēi)鏡M-10，¶€σ此袖珍放(fàng)大(dà)鏡乃黑(hēi)茶愛(ài)好(hǎo)者→ '​的(de)獨門(mén)神器(qì)，多(duō)為(wèi)100-♣♥±200倍，可(kě)調焦，專門(mén)用(yòng)來(lái)鑒定黑π←₽(hēi)茶中大(dà)名鼎鼎的(de)“金(j&‌ δīn)花(huā)菌”。